《油秏味荷包蛋》

不知道大家有沒有吃過這種「油秏味荷包蛋」～這種...

《油秏味荷包蛋》

不知道大家有沒有吃過這種「油秏味荷包蛋」～這種荷包蛋隱藏在各大知名連鎖早餐店及清粥小菜還有許多許多地方。

其實時常在外食的朋友可以敏銳注意一下自己的味蕾，就可以知道自己吃進了什麼，我個人覺得食物都是誠實的。

外面經常有這種荷包蛋，表面滿滿油光，連盤子整盤都是，一個荷包蛋搞成這樣，油含量就能知道過多！
再來，吃一口就吃到油秏，那是油脂酸敗的味道，酸敗是氧化的一種，這時候你可以吃進許多過氧化物，加速您老化及罹癌的機率～～👍

會有這種味道是因為：
1.鍋子清理不乾淨，使用太多次，許多油和食物附著在上面不斷被加熱氧化造成。
2.油經過多次油炸，化學反應造成。

遇到這種狀況...我想就別吃了吧！不舒服～

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